We kennen de vegetariër en de vegan, maar ken je de klimatariër al?
De New York Times zette het woord ‘klimatariër’ op de lijst van de nieuwe woorden van 2015. Hij of zij wil klimaatverandering tegenaan door te letten op wat hij of zij eet.
Wat een een klimatariër dan?
1. Eet alleen lokale producten
Het is beter voor de natuur om alleen lokale producten te eten. Door te kiezen voor lokale producten eet je per seizoen anders. Op deze manier worden de uitlaatgassen bespaard die ontstaan bij het transport van voeding vanuit het buitenland.
2. Eet minder vlees en kiest bewust
Het produceren van vlees zorgt voor vervuiling van de planeet. Daarom eet de klimatariër minder vlees en meer vegetarische gerechten.
3. Gebruik alle ingrediënten
Een klimatariër gooit zo min mogelijk voedsel weg en probeert alles te gebruiken. Eten produceren kost energie en dit wil hij zoveel mogelijk tegengaan.
4. Kies voor natuurlijk
Het bewerken en verpakken kost energie en is dus slecht voor het milieu. Daarom kiest hij producten die zo min mogelijk bewerkt en verpakt zijn. Denk hierbij aan lokaal-geproduceerde groente en fruit.
Woordenlijst
- klimatariër = iemand die klimaatverandering wil stoppen door op het eten te letten.
- vegetariër = iemand die geen vlees eet
- vegan = iemand die geen vlees en zuivelproducten eet.
- klimaatverandering = de verandering van het weer / het warmer worden van de aarde.
- letten op = aandacht geven aan.
- lokale producten = producten die in de buurt geproduceerd worden.
- uitlaatgassen = het gas dat naar buiten gaat als bijvoorbeeld benzine in een motor wordt verbrand.
- buitenland = een ander land dan waar je woont / leeft.
- bewust kiezen = goed nadenken over wat je kiest.
- vervuiling = de toestand waarbij iets (in dit geval:het milieu) erg vies wordt gemaakt.
- zo min mogelijk = zo weinig als dat hij / zij aankan.
- verpakken = in papier, plastic enz. doen.
